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紅豆和什麼搭配用效果更好

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

紅豆通常有利尿消腫、補血養心、健脾止瀉等功效。在中醫理論中,紅豆常與其他食材搭配使用,以增強其功效。

1.搭配薏苡仁:薏苡仁具有健脾利濕的作用,與紅豆一同食用,可以增強利尿消腫的效果,適合水腫、小便不利的人群。

2.搭配紅棗:紅棗能補中益氣、養血安神,與紅豆搭配,可以增強補血養心的作用,適合貧血、心悸失眠的人群。

3.搭配山藥:山藥有補脾益肺、益腎固精的功效,與紅豆一起食用,可以增強健脾止瀉的作用,適合脾虛泄瀉、消化不良的人群。

在日常飲食中,可以根據個人體質和需要選擇合適的搭配食材。如果出現水腫、貧血或消化不良等症狀,建議及時就醫,並在醫生指導下進行食療。

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