中風人不能吃什麼?可以多吃什麼

中風患者在飲食方麵需要特別注意，避免食用高脂肪、高膽固醇、高鹽分的食物，如油炸食品、動物內髒、鹹菜等。此外，應限製飲酒，因為酒精會刺激血管收縮，加重中風的風險。相反，中風患者可以多食用富含維生素、礦物質和膳食纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果、全穀類、豆類和堅果。這些食物有助於降低血壓、改善血脂水平，從而降低中風的風險。同時，適量攝入富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚、亞麻籽等，也有助於保護心血管健康。總之，中風患者應遵循低鹽、低脂、高纖維的飲食原則，以維護身體健康。