板栗薯的功效和作用

板栗薯是紅薯的一種，適當食用有補充營養、促進消化、保護血管、幫助減脂、保護牙齒等功效和作用。它含豐富蛋白質、維生素，可補充營養；其膳食纖維能促進消化，改善便秘；還含不飽和脂肪酸等有益血管健康；作為優質碳水，能減脂、延緩饑餓；同時，磷元素可促進牙齒發育，保護牙齒。但建議適量食用，避免不適。