烤海鴨蛋的功效與作用有哪些

烤海鴨蛋具有多種功效與作用，包括提供能量、減肥瘦身、補充鈣質、預防貧血和平肝降火。它能提供人體所需的蛋白質、脂肪等營養元素，同時熱量較低，適合減肥人群。海鴨蛋富含鈣元素，有助於骨骼發育和補鈣。此外，其含有的鐵、錳、鋅等礦物質可預防貧血，而維生素A和胡蘿卜素則有助於明目、平肝、降火。需注意適量攝入，過敏人群應避免食用。