苦菜的作用

苦菜的作用主要包括補充營養、清熱利尿、輔助預防便秘、輔助改善貧血症狀和輔助降血壓。苦菜中含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質等營養成分，適量食用有益健康。同時，苦菜還具有清熱利尿、促進新陳代謝的功效，並可促進胃腸道蠕動，改善便秘。此外，苦菜中的鐵元素有助於改善貧血症狀，鉀元素則能輔助降血壓。