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紫甘藍的功效與有什麼作用
2024-09-12 14:15:11
1566人閱讀
問題描述:(男 ,32歲)紫甘藍的功效與有什麼作用
醫生回答(1)
胡佳
副主任醫師
江西中醫藥大學附屬醫院
脾胃科
紫甘藍,又稱紅甘藍或紫包菜,是一種營養價值豐富的蔬菜。它含有大量的維生素C、維生素K、維生素B6以及礦物質如鉀和錳。紫甘藍的功效包括增強免疫係統,因為它富含維生素C,有助於身體抵抗感染;促進消化健康,含有的纖維有助於腸道蠕動;以及可能有助於降低某些癌症的風險,因為它含有抗氧化物質。此外,紫甘藍中的硫化物有助於肝髒解毒,而其含有的花青素則具有抗炎作用。紫甘藍的這些作用使其成為健康飲食中的一個受歡迎的選擇。
2024-09-12
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