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紫薯的功效與作用

2024-09-12 11:44:162279人閱讀

問題描述:(男 ,27歲)紫薯的功效與作用

醫生回答(1)

孔娟副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院營養科

紫薯,又稱紫心甘薯,是一種營養價值極高的食材,具有多種功效與作用。首先,紫薯含有豐富的花青素,這是一種強效的抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基的損害,有助於預防多種慢性疾病。其次,紫薯中的膳食纖維含量豐富,有助於促進腸道蠕動,改善消化係統健康,預防便秘。此外,紫薯還含有多種維生素和礦物質,如維生素C、B族維生素、鈣、鐵等,對增強免疫力、促進骨骼健康等方麵都有積極作用。紫薯的熱量相對較低,適合作為減肥期間的健康食品。最後,紫薯的紫色素還具有改善視力、抗疲勞的效果。總之,紫薯是一種多功能的健康食品,適合各個年齡段的人群食用。
2024-09-12

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