穀氨酰轉氨酶的作用

穀氨酰轉氨酶（簡稱GGT）是一種廣泛存在於人體組織中的酶，尤其在肝髒、胰腺和腎髒中含量較高。它在生物體內的主要作用是催化氨基酸的轉運和蛋白質的代謝。GGT通過將穀氨酰胺從肽鏈上轉移至其他氨基酸或小分子上，促進氨基酸的重新分配和蛋白質的合成。此外，GGT還參與了細胞外基質的合成和分解，對維持細胞外基質的穩定性和功能至關重要。在醫學上，GGT的活性水平常被用作肝髒疾病和膽道疾病的生物標誌物，因為它在肝細胞損傷時會釋放到血液中，導致血清GGT水平升高。