牛心管的脂肪含量高嗎

牛心管的脂肪含量並不高。100g牛心管大概含有49大卡的熱量、11.6g蛋白質。但是，如果采用爆炒、油炸等烹飪方式，並加入大量油和其他調料，其熱量會增加。適量食用牛心管可以為人體補充營養，過量食用則可能增加胃腸道負擔。