生茄子吃了會中毒嗎

生吃茄子是否中毒與食用量有關。生茄子中含茄堿，紫茄子中茄堿含量較多。隻有攝入較多茄堿時，才可能中毒，少量則不會。日常飲食通常不會出現生吃茄子中毒的情況。但若出現口唇發麻、麵紅、心慌等症狀，可能是茄堿中毒，需及時就醫。且茄子屬寒性，胃腸道症狀或消化道疾病的人群，應盡量避免生吃。