生吃紫蘇葉一般不會導致中毒。紫蘇葉含有多種營養成分，如維生素、礦物質和抗氧化物質，適量食用對健康有益。然而，紫蘇葉中也含有一些可能引起不適的成分，如草酸和揮發性油，過量食用可能引起腸胃不適。
紫蘇葉的食用方法多樣，可以生吃、炒食或泡茶。生吃時，建議洗淨後切成細絲，與其他蔬菜一起拌食，以減少不適感。此外，紫蘇葉還可以與薄荷、檸檬草等草本植物搭配食用，以增加口感和營養價值。需要注意的是，紫蘇葉中的草酸可能影響鈣的吸收，因此，患有腎結石或鈣代謝紊亂的人群應謹慎食用。此外，紫蘇葉中的揮發性油可能引起過敏反應，過敏體質者應避免食用。
在食用紫蘇葉時，應注意適量，避免過量食用。如出現不適症狀，應及時就醫。