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每天吃雞蛋對身體好嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

每天吃雞蛋對身體是有益的。雞蛋是一種營養價值高的食物,含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質,對維持身體健康和促進生長發育具有重要作用。

雞蛋中的蛋白質生物價值高,易於人體吸收利用。此外,雞蛋還含有豐富的維生素A、D、E、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,有助於增強免疫力、促進骨骼發育和維持正常的生理功能。然而,雞蛋中的膽固醇含量較高,過量攝入可能對心血管健康產生不利影響。因此,一般建議每天攝入1-2個雞蛋為宜。

在藥物治療方麵,雞蛋中的營養成分可以輔助一些藥物的吸收和利用。例如,維生素B12與雞蛋中的蛋白質結合,有助於維生素B12的吸收;葉酸與雞蛋中的維生素B12協同作用,有助於紅細胞的生成。此外,雞蛋中的鈣、磷等礦物質也有助於一些藥物的吸收,如鈣劑、磷劑等。但需要注意的是,雞蛋中的某些成分可能與藥物發生相互作用,影響藥物的療效或產生不良反應。因此,在服用藥物時,應在醫生指導下合理搭配飲食,避免過量攝入雞蛋。

總之,適量攝入雞蛋對身體是有益的,但應注意控製攝入量,避免過量。同時,在服用藥物時,應在醫生指導下合理搭配飲食,確保藥物療效和安全性。

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