吃魚一般不會上火。魚肉富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體有益。然而，如果食用過量或者烹飪方式不當，如油炸或燒烤，可能會引起上火。此外，某些魚類如鰱魚、鯉魚等，中醫認為其性質偏溫，體質偏熱的人食用過多可能會引起不適。
魚肉的烹飪方式對是否上火有較大影響。清蒸魚、燉魚湯等烹飪方法較為清淡，一般不會引起上火。但是，如果采用油炸、燒烤等高溫烹飪方式，魚肉中的油脂和蛋白質可能會產生一些熱性物質，導致上火。此外，某些魚類如鰱魚、鯉魚等，中醫認為其性質偏溫，體質偏熱的人食用過多可能會引起不適。在藥物治療上火時，可以考慮使用黃連上清丸、牛黃解毒片和銀翹解毒片等中成藥，但應在醫生指導下使用，以避免不良反應。
為了健康食用魚肉，建議選擇清淡的烹飪方式，並注意適量。如果出現上火症狀，應及時調整飲食，並在必要時尋求醫生的幫助。