鮁魚通常具有較高的營養價值，它富含蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質。
鮁魚含有豐富的蛋白質，每100克鮁魚含有約20克蛋白質，是人體必需的氨基酸來源之一。此外，鮁魚中的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心血管健康具有積極作用，有助於降低膽固醇和預防心血管疾病。鮁魚還含有維生素A、維生素D和維生素E等多種維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，對維持身體健康具有重要作用。
在日常飲食中，適量食用鮁魚可以補充營養，促進身體健康。但需要注意的是，鮁魚屬於海魚，部分人可能對其過敏，食用時應注意個人體質。此外，鮁魚在烹飪過程中應徹底煮熟，避免食用未熟透的魚肉，以免引起食物中毒。
針對鮁魚的食用，建議在醫生指導下選擇合適的烹飪方式和攝入量。如果存在特殊疾病或身體狀況，應谘詢醫生後再決定是否食用鮁魚。同時，如果需要服用藥物，應注意藥物與鮁魚之間的相互作用，避免影響藥效或產生不良反應。