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鰱魚的功效有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

鰱魚作為一種常見的淡水魚類,通常被認為具有一定的營養價值和食療功效。它富含蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質,對人體健康有益。

鰱魚的食療功效主要表現在鰱魚中的優質蛋白質有助於增強機體免疫力,促進生長發育;其次,鰱魚含有的不飽和脂肪酸,如EPA和DHA,對心腦血管健康具有積極作用,可以降低血脂、預防動脈硬化;此外,鰱魚還具有健脾養胃、滋陰潤燥的功效,適合脾胃虛弱、陰虛火旺的人群食用。

然而,需要注意的是,鰱魚的食療功效並非絕對,不同人群的體質和需求不同,應根據自身情況適量食用。此外,鰱魚屬於寒涼性食物,脾胃虛寒、腹瀉等人群應慎食。在食用鰱魚時,建議選擇新鮮、無汙染的食材,並注意烹飪方式,以保留其營養成分。

在日常飲食中,可以適當增加鰱魚的攝入,以補充營養、調節身體機能。但對於疾病患者或特殊人群,應在醫生指導下合理搭配飲食,避免盲目食用。在使用藥物治療時,也應遵醫囑,不可自行盲目用藥,以免影響療效或產生不良反應。

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