百合是一種既可以觀賞又可以食用的植物。通常，百合的鱗莖和花都可以食用，具有較高的營養價值和藥用價值。
百合的食用部分主要是其鱗莖，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質。百合花也可以食用，但需要經過處理，去除花蕊和花瓣上的花粉。百合具有清熱潤肺、養陰生津、安神等功效，適用於肺燥咳嗽、陰虛內熱、失眠多夢等症狀。在藥物治療方麵，百合可以與一些藥物配伍使用，如百合固金丸、百合養心丸和百合清肺湯等，這些藥物都含有百合成分，具有潤肺止咳、養心安神的作用。但需要注意的是，百合性寒，脾胃虛寒者不宜多食，同時在服用百合藥物時，應在醫生指導下使用，避免與其他藥物產生不良反應。
總之，百合是一種具有多種功效的食用植物，但食用時需要注意適量，特別是脾胃虛寒者和需要藥物治療的患者，應在醫生指導下合理食用和用藥。