夏天吃阿膠糕一般不會引起上火。阿膠糕是一種以阿膠為主要原料，輔以其他食材製成的傳統滋補食品，具有滋陰補血、潤燥止血的功效。在夏天適量食用阿膠糕，不僅能夠補充身體所需的營養，還能夠幫助改善因高溫天氣導致的氣血不足、皮膚幹燥等問題。
然而，由於阿膠糕性質偏溫，對於體質偏熱、容易上火的人群，過量食用可能會引起口幹舌燥、便秘等上火症狀。此外，阿膠糕中含有豐富的蛋白質和脂肪，對於消化不良、胃腸功能較弱的人群，過量食用也可能加重胃腸負擔，導致消化不良。因此，建議在食用阿膠糕時，應根據個人體質和需求適量食用，並注意與其他食物搭配，以保持飲食平衡。
在需要補血或改善氣血不足的情況下，除了阿膠糕外，還可以選擇一些其他具有補血作用的藥物，如養血飲口服液和八珍顆粒等。這些藥物在醫生指導下使用，可以幫助改善氣血不足的症狀，但應注意避免過量使用，以免引起不良反應。總之，夏天食用阿膠糕應根據個人體質和需求適量食用，並注意與其他食物和藥物搭配，以達到最佳的滋補效果。