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吃鴨心有什麼好處

謝玉蘭 普內科 副主任醫師

東南大學附屬中大醫院 三甲

吃鴨心通常有以下好處:

1.補充營養:鴨心含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,能夠為人體提供必需的營養元素。

2.增強免疫力:鴨心中含有的鋅元素有助於提高機體免疫力,預防疾病。

3.促進消化:鴨心中的B族維生素有助於促進消化,改善胃腸功能。

鴨心雖然具有一定的營養價值,但食用時也應注意適量。過量食用鴨心可能會導致膽固醇升高,對健康不利。此外,鴨心屬於內髒類食物,嘌呤含量較高,痛風患者應慎食。在選購鴨心時,應選擇新鮮、無異味的產品,烹飪時也應充分煮熟,以確保食品安全。如出現不適症狀,應及時就醫。

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