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玉米算不算粗糧

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

玉米通常被認為是粗糧的一種。它含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,對人體健康有很多益處。

在飲食中,玉米可以作為粗糧的代表,它不僅能夠提供人體所需的能量,還能幫助消化和促進腸道健康。玉米中的膳食纖維有助於降低膽固醇水平,預防心血管疾病。此外,玉米還含有維生素B群、維生素E和多種微量元素,對維持身體正常功能至關重要。在藥物治療方麵,玉米中的某些成分可能與藥物相互作用,例如,玉米中的纖維可能會影響某些藥物的吸收,因此在服用藥物如阿司匹林、他汀類藥物或抗凝血藥物時,應在醫生指導下合理安排飲食。

總之,玉米作為一種粗糧,應該適量食用,以確保營養均衡。同時,對於正在服用藥物的人來說,應注意藥物與食物的相互作用,必要時谘詢醫生或藥師的建議。

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