玉米通常被認為是粗糧的一種。它富含膳食纖維、維生素和礦物質，是健康飲食中不可或缺的一部分。
粗糧通常指的是那些未經過精細加工的穀物，如糙米、燕麥、小米等。玉米作為粗糧的代表，其營養價值豐富，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。在食用玉米時，可以選擇玉米麵、玉米碴或玉米粒等不同形式。此外，玉米中所含的玉米黃質和葉黃素等抗氧化物質，對眼睛健康也有一定的保護作用。需要注意的是，雖然玉米是健康食品，但過量食用也可能導致消化不良，因此在食用時應注意適量。
在選擇玉米作為飲食的一部分時，建議根據個人健康狀況和營養需求來決定攝入量。同時，玉米可以與其他穀物搭配食用，以增加飲食的多樣性和營養均衡。