大黃米屬於粗糧，通常熱量並不高。它是一種富含膳食纖維的穀物，有助於促進腸道蠕動，對維持健康飲食有一定的好處。
大黃米的熱量相對較低，每100克大約含有350千卡的能量。與白米相比，大黃米的營養價值更高，含有更多的維生素和礦物質。例如，維生素B1、B2和鐵質的含量都較為豐富。此外，大黃米中的膳食纖維有助於控製血糖和膽固醇水平，適合糖尿病患者和需要控製體重的人群食用。在烹飪時，可以與燕麥、玉米等其他粗糧搭配，以增加口感和營養的多樣性。
在選擇大黃米作為主食時，應注意適量食用，並結合均衡的飲食結構。同時，由於每個人的身體狀況不同，建議在醫生或營養師的指導下調整飲食計劃。