魷魚是一種富含蛋白質和不飽和脂肪酸的海產品，其營養價值通常較高。它含有人體必需的氨基酸和微量元素，如鋅、硒等，對健康有益。
魷魚的蛋白質含量豐富，每100克魷魚大約含有20克蛋白質，這些蛋白質易於人體消化吸收。同時，魷魚中的不飽和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸，對心血管健康具有積極作用。此外，魷魚還含有一定量的維生素B群和礦物質，如維生素B12和碘，有助於維持神經係統健康和促進新陳代謝。
在日常生活中，適量食用魷魚可以作為蛋白質和必需脂肪酸的良好來源。然而，對於魷魚過敏的人群應避免食用。在食用前，應確保魷魚新鮮且經過適當處理，以減少食物中毒的風險。若出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下采取相應的治療措施。