葉酸是一種對人體健康至關重要的B族維生素，它在多種食物中含量豐富。通常，葉酸含量高的食物包括綠葉蔬菜、某些水果和動物肝髒等。
1.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜是葉酸的天然寶庫，如菠菜、芥藍、甘藍等，這些蔬菜不僅葉酸含量高，還含有豐富的維生素和礦物質，對維持身體健康大有裨益。
2.某些水果：柑橘類水果如橙子、柚子等，以及草莓、獼猴桃等漿果類，都是葉酸的良好來源。這些水果不僅味道鮮美，還能為人體提供必要的營養。
3.動物肝髒：動物肝髒如豬肝、雞肝等，含有豐富的葉酸和其他營養素，適量食用對健康有益。但需注意，肝髒中也含有較高的膽固醇，因此應適量食用。
為了確保攝入足夠的葉酸，建議在日常飲食中多樣化選擇富含葉酸的食物。孕婦和計劃懷孕的女性尤其需要注意葉酸的攝入，因為葉酸對預防神經管缺陷至關重要。如果擔心葉酸攝入不足，可以谘詢醫生或營養師，考慮適當補充葉酸。