通常，白條魚是一種營養價值較高的魚類。它含有豐富的蛋白質和必需的氨基酸，對人體健康有諸多益處。
白條魚的營養價值主要體現在其蛋白質含量上，每100克魚肉大約含有20克蛋白質，這些蛋白質易於人體吸收利用。此外，白條魚還富含維生素A、D、E以及B族維生素，對維持視力、增強免疫力和促進新陳代謝都有積極作用。礦物質方麵，它含有鈣、磷、鉀等元素，有助於骨骼健康和心髒功能。白條魚中的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心腦血管健康特別有益，有助於降低心血管疾病的風險。
在日常生活中，適量食用白條魚可以作為健康飲食的一部分。對於有特殊健康需求的人群，如孕婦、兒童或老年人，在食用前最好谘詢醫生的建議。在烹飪時，應選擇健康的烹飪方式，如蒸煮，以保留其營養成分。同時，應注意食物的新鮮度，避免食用變質的魚肉，以免引起食物中毒。