春隻魚的營養價值及功效

春隻魚，又稱春鯽，是一種在春季捕撈的淡水魚類。春隻魚的營養價值非常豐富，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和多種維生素。其中，蛋白質含量高達18%左右，且氨基酸組成均衡，易於人體吸收。不飽和脂肪酸如ω-3和ω-6，對心血管健康具有積極作用，有助於降低膽固醇和預防動脈硬化。此外，春隻魚還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對骨骼、牙齒和血液健康有很好的促進作用。春隻魚的功效主要表現在滋補強身、增強免疫力、改善心血管健康等方麵。適量食用春隻魚，對身體健康大有裨益。