通常，嘎魚作為一種常見的食用魚類，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質，對人體健康具有積極作用。它能夠提供必需的氨基酸，有助於增強免疫力和促進生長發育。
嘎魚的營養價值主要體現在其高蛋白、低脂肪的特性上。蛋白質含量豐富，易於人體吸收利用，對於肌肉的修複和增長有顯著效果。同時，嘎魚中的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心腦血管健康有積極影響，有助於降低心血管疾病的風險。此外，嘎魚還含有一定量的維生素A、D和B族維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，對維持人體正常生理功能具有重要作用。
在日常飲食中，適量食用嘎魚可以作為健康飲食的一部分。然而，對於某些特定人群，如對海鮮過敏的人，或者有特定健康問題的人，食用嘎魚前應谘詢醫生的意見。此外，購買和食用嘎魚時，應注意選擇新鮮、無汙染的產品，以確保食品安全。在烹飪過程中，應徹底煮熟，以避免食物中毒的風險。