黑鮰魚是一種常見的食用魚類，通常含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，對人體健康有益。其肉質鮮美，易於消化吸收，是很多人喜愛的食材。
黑鮰魚的營養價值主要體現在其蛋白質含量較高，每100克魚肉大約含有15克至20克蛋白質，這些蛋白質含有人體必需的多種氨基酸，有助於增強機體免疫力和促進肌肉生長。此外，黑鮰魚還富含Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸對心髒健康特別有益，可以降低心血管疾病的風險。同時，黑鮰魚還含有一定量的維生素和礦物質，如維生素D、鈣、磷、鐵等，對骨骼健康和血液健康都有積極作用。
在日常飲食中，適量食用黑鮰魚可以作為蛋白質和其他營養素的良好來源。然而，對於有特定健康問題的人來說，如對魚類過敏或有痛風病史，應在醫生指導下合理食用。在烹飪時，應確保魚肉完全煮熟，以避免食物中毒的風險。對於需要特別注意飲食的人群，建議在醫生的建議下調整飲食結構。