鮰魚通常被認為具有較高的營養價值和一定的健康功效。它富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，對人體健康有益。
鮰魚的營養價值主要體現在其豐富的蛋白質含量上，每100克魚肉大約含有15克至20克蛋白質，這些蛋白質易於人體消化吸收。此外，鮰魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，這類脂肪酸對心髒健康特別有益，可以幫助降低心血管疾病的風險。同時，鮰魚還含有維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鉀等礦物質，這些營養素對維持人體正常生理功能和增強免疫力都有積極作用。
在日常生活中，適量食用鮰魚可以作為健康飲食的一部分。然而，對於特定健康狀況的人群，如對魚類過敏或有特定疾病需要控製飲食的患者，應在醫生指導下食用。此外，購買鮰魚時應選擇新鮮、無汙染的產品，以確保食品安全和營養價值。