通常，血糖在餐後1到2小時內最高。這是因為食物中的碳水化合物被消化吸收後，轉化為葡萄糖進入血液，導致血糖水平上升。此外，個體差異、飲食習慣、運動量等因素也會影響血糖峰值出現的時間。
血糖峰值的出現與多種因素有關。首先，進餐時間是影響血糖水平的主要因素之一，尤其是攝入高碳水化合物的食物後，血糖水平會迅速上升。其次，個體的胰島素分泌能力不同，胰島素敏感性較低的人可能在餐後血糖上升更快。再者，運動量也會影響血糖，適度運動可以幫助降低餐後血糖。此外，某些疾病如糖尿病、甲狀腺功能亢進等也可能導致血糖水平異常。
對於血糖管理，建議定期監測血糖，特別是在餐後1到2小時內。保持均衡飲食，減少高糖和高碳水化合物食物的攝入，有助於控製血糖。同時，適量運動也是降低血糖的有效方法。如果出現血糖異常，應及時就醫，並在醫生指導下進行藥物治療，不可自行盲目用藥。