銀耳通常不被認為是發物。發物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病的食物，而銀耳作為一種常見的食用菌類，其性質溫和，含有豐富的膠質和多種微量元素，通常被認為具有潤肺、滋陰、養胃等功效。
在分析銀耳是否為發物時，我們可以考慮其成分和食用曆史。銀耳含有的多糖、蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，對於大多數人來說是安全的，並且有助於增強免疫力和改善皮膚狀況。然而，對於極少數人，如對銀耳成分過敏的人群，食用銀耳可能會引起不適。此外，銀耳在中醫理論中被認為具有滋陰作用，對於體質偏寒或脾胃虛寒的人來說，過量食用可能會引起不適。例如，感冒發熱期間，應避免食用銀耳，以免影響病情恢複。
總之，銀耳作為一種營養豐富的食品，通常不會被視為發物。但在食用時，應根據個人體質和健康狀況適量食用，並在必要時谘詢醫生的意見。