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紫米的熱量高嗎減肥能吃嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

紫米作為一種營養豐富的穀物,其熱量相對於白米略高,但並非不可食用。通常,紫米含有較多的膳食纖維和微量元素,對於減肥期間的人群來說,適量食用是有益的。

紫米的熱量主要來源於其碳水化合物,每100克紫米大約含有350卡路裏。由於紫米富含膳食纖維,它能夠提供較長時間的飽腹感,有助於控製食欲。在減肥期間,可以選擇紫米替代部分白米,但應注意總體熱量的攝入。例如,全麥麵包、燕麥和糙米都是富含纖維的食物,可以在減肥飲食中適量食用。在選擇食物時,應考慮食物的營養價值和個人的健康狀況,並在醫生的指導下製定合理的飲食計劃。

總之,減肥期間適量食用紫米是可以的,但應注意整體的飲食平衡和熱量控製。

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