通常，患有胃病的人可以適量食用山藥。山藥含有豐富的營養成分，如膳食纖維、維生素和礦物質，有助於改善消化功能，對胃黏膜有一定的保護作用。
山藥的溫和性質使其成為胃病患者的理想選擇。它含有的黏液質可以形成保護層，減少胃酸對胃黏膜的刺激。同時，山藥中的多糖和微量元素有助於修複受損的胃黏膜，促進胃功能恢複。在醫生指導下，胃病患者可以適量食用山藥，但應注意不要過量，以免加重胃腸負擔。例如，胃病患者可以在飲食中加入山藥粥、山藥燉排骨等，這些食物不僅營養豐富，還能幫助緩解胃部不適。此外，胃病患者還應注意避免食用辛辣、油膩等刺激性食物，以免加重病情。
總之，胃病患者在醫生指導下，適量食用山藥是有益的。同時，保持良好的飲食習慣，避免刺激性食物，有助於胃病的康複。