茉莉花通常可以食用，但並非所有種類的茉莉花都適合食用。茉莉花含有多種營養成分，如維生素和礦物質，可以作為食材或藥材使用。
茉莉花的食用方法多樣，可以泡茶、製作糕點或加入菜肴中。例如，茉莉花茶是一種流行的飲品，具有清新的香氣和多種健康益處。此外，茉莉花還可以與蜂蜜、檸檬等食材搭配，製成各種甜品。在傳統醫學中，茉莉花也常用於治療某些疾病，如消化不良和失眠。然而，需要注意的是，並非所有人都適合食用茉莉花，特別是對於過敏體質的人來說，食用前應谘詢醫生。此外，某些茉莉花品種可能含有對人體有害的成分，因此在食用前應確保其安全性。
在選擇食用茉莉花時，應確保來源可靠，避免使用可能受到汙染的茉莉花。同時，應注意適量食用，過量食用可能會導致身體不適。