烏雞肉一般可以食用。烏雞含有豐富的蛋白質、微量元素和多種維生素，對增強人體免疫力、改善貧血等有一定的幫助。然而，並非所有人都適宜食用烏雞，如患有感冒發熱、濕熱體質的人群應謹慎食用。
烏雞肉的營養價值較高，適合體質虛弱、病後恢複期的人群食用。在食用烏雞肉時，應注意選擇新鮮、無異味的產品，並在烹飪過程中徹底煮熟，以確保食品安全。此外，烏雞肉在中醫中被認為性溫，具有滋補作用，但過量食用可能會導致上火，因此應適量食用。
在選擇烏雞肉時，建議購買信譽良好的品牌，並注意查看生產日期和保質期。烹飪時，可搭配一些清熱解毒的食材，如冬瓜、綠豆等，以平衡烏雞肉的溫補作用。