油條通常不被認為是發物。發物一般指的是那些容易引發或加重某些疾病的食物，如海鮮、辛辣食物等。油條作為一種油炸食品，其主要問題是高油脂和高熱量，長期食用可能對健康不利，但並不直接引發疾病。
油條的油脂含量較高，過量攝入可能增加心血管疾病的風險。同時，油條在製作過程中可能會添加一些食品添加劑，如明礬等，這些添加劑在一定劑量下是安全的，但過量攝入也可能對健康造成影響。此外，一些不規範的製作過程中可能存在衛生問題，如油的反複使用等，這些都可能對健康產生不利影響。
在選擇油條作為早餐時，應適量食用，並注意選擇信譽良好的商家，以確保食品安全。同時，保持均衡的飲食，多吃蔬菜水果，有助於維護身體健康。