降糖的蔬菜有哪些

降糖蔬菜通常有苦瓜、洋蔥和菠菜。

1.苦瓜：苦瓜中含有的生物堿類物質能夠促進胰島素分泌，幫助降低血糖水平。

2.洋蔥：洋蔥含有的硫化物能夠提高胰島素的敏感性，對控製血糖有積極作用。

3.菠菜：菠菜中的膳食纖維豐富，可以減緩食物在腸道中的消化速度，從而有助於穩定血糖。

對於糖尿病患者來說，日常飲食中適當增加這些蔬菜的攝入有助於血糖控製。同時，建議定期監測血糖，並在醫生指導下調整飲食和治療方案。