海鮮通常被認為是發物，這是因為它們含有較高的蛋白質和某些特殊的成分，可能會引起某些人的身體不適或加重某些疾病的症狀。
海鮮中的蛋白質和組胺等物質在某些情況下可能誘發過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。例如，對蝦、蟹等甲殼類海鮮過敏的人群在食用後可能會出現這些症狀。此外，海鮮中的嘌呤含量較高，對於痛風患者而言，過量食用可能會加重病情。在醫生指導下，痛風患者應避免食用如三文魚、鱈魚和龍蝦等高嘌呤海鮮。
在選擇海鮮時，應考慮個人健康狀況和過敏史。對於有特定疾病或過敏體質的人群，建議在醫生的建議下適量食用，並注意觀察身體反應。