橘子皮通常可以食用，但需要注意食用方法和個人體質。橘子皮含有豐富的維生素C和纖維，具有一定的藥用價值，比如可以用於緩解咳嗽和消化不良。然而，並非所有橘子皮都適合食用，因為有些可能含有農藥殘留或受到汙染。
在食用橘子皮之前，應確保其來源可靠且清洗幹淨。常見的食用方法包括將橘子皮曬幹後泡茶，或者將其磨成粉末作為香料使用。在醫療上，橘子皮可用於製作中藥，如陳皮，它有助於消化和緩解胃部不適。但需要注意的是，並非所有人都適合食用橘子皮，特別是對柑橘類水果過敏的人應避免食用。此外，一些藥物如阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等，可能與橘子皮中的某些成分相互作用，因此在服用這些藥物時應避免食用橘子皮，或在醫生指導下進行。
總之，食用橘子皮前應確保其清潔且適合食用，對於有特殊健康需求或正在服用某些藥物的人來說，最好在醫生的建議下決定是否食用。