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孕婦可以吃什麼海鮮

黃琳玲 婦科 副主任醫師

江西省婦幼保健院 三甲

孕婦在飲食上需要特別注意,因為某些食物可能對胎兒的發育產生不良影響。通常,孕婦可以適量食用的海鮮包括富含優質蛋白和Omega-3脂肪酸的魚類,如三文魚、鱸魚和鱈魚等。

1.富含Omega-3的魚類:孕婦食用富含Omega-3脂肪酸的魚類,如三文魚和鱸魚,有助於胎兒大腦和視力的發育。Omega-3脂肪酸是胎兒神經係統發育的重要成分,適量攝入對孕婦和胎兒都有益。

2.低汞魚類:孕婦應避免食用高汞魚類,如鯊魚、劍魚和馬鮫魚,因為汞對胎兒神經係統的發育有害。相反,可以選擇鱈魚、鮭魚等低汞魚類,這些魚類不僅汞含量低,而且含有豐富的蛋白質和必需的微量元素。

3.烹飪方式:孕婦在食用海鮮時,應選擇健康的烹飪方式,如蒸、煮或烤,避免油炸或過度加工,這樣可以減少有害物質的攝入,同時保留海鮮的營養成分。

孕婦在選擇海鮮時,應注意食物的新鮮度和安全性,避免食用未經充分烹飪的生海鮮,以減少食物中毒的風險。同時,建議孕婦定期進行產檢,並谘詢醫生或營養師,製定適合自己的飲食計劃。如果對某些海鮮過敏,應避免食用,以免引起不良反應。

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