吃龍眼通常不會導致上火。龍眼，又稱桂圓，是一種常見的水果，含有豐富的營養成分，如維生素、礦物質和糖分，對人體有一定的滋補作用。然而，每個人的體質不同，對食物的反應也不盡相同。
在某些情況下，過量食用龍眼可能會導致身體出現一些不適，如口幹舌燥、喉嚨痛等，這些症狀有時被誤認為是“上火”。實際上，這些症狀可能是由於龍眼中的糖分較高，如果攝入過多，可能會引起血糖波動，或者由於其溫熱性質，對於體質偏熱的人來說，可能會有不適感。例如，對於糖尿病患者或者體質偏熱的人，應該適量食用龍眼，避免過量。此外，一些藥物如阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等，可能會與某些食物相互作用，因此在服用這些藥物時，應谘詢醫生或藥師，了解是否需要調整飲食。
總之，適量食用龍眼對大多數人來說是安全的，但應注意個人體質和健康狀況，必要時在醫生指導下食用。