豆漿是一種營養豐富的飲品，通常在製作後不久飲用最為新鮮和健康。然而，隔夜的豆漿是否能喝，這取決於其儲存條件和時間長度。一般而言，如果豆漿在製作後立即冷藏，且在24小時內飲用，那麼它通常是可以安全食用的。
隔夜豆漿的安全性主要受溫度和時間的影響。在適宜的冷藏條件下，豆漿中的微生物生長速度會顯著減慢，從而延長其安全飲用的時間。但是，隨著時間的推移，豆漿中的細菌可能會繁殖，導致變質。因此，建議在飲用前檢查豆漿的顏色、氣味和口感，確保沒有異常。如果豆漿出現異味、顏色變化或分層現象，那麼最好不要飲用。在某些情況下，豆漿中可能含有的細菌，如大腸杆菌或沙門氏菌，可能會導致食物中毒，因此在飲用前應確保豆漿的新鮮度和安全性。
為了確保豆漿的安全飲用，建議在製作後盡快飲用，或者將其妥善冷藏。如果選擇冷藏，最好在24小時內飲用完畢。此外，如果有任何疑問或不適，應及時谘詢醫生的建議。