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紅薯熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

紅薯通常被認為是一種低熱量的食物。它富含膳食纖維和多種維生素,但熱量相對較低,每100克紅薯大約提供90千卡的熱量。對於控製體重和追求健康飲食的人來說,紅薯是一個不錯的選擇。

在日常生活中,紅薯可以作為主食的一部分,或者作為零食來享用。它的熱量主要來源於碳水化合物,同時含有少量的蛋白質和脂肪。與高熱量的零食相比,如薯片、巧克力和糖果,紅薯是一個更健康的選擇。例如,100克的薯片可能含有超過500千卡的熱量,而100克的巧克力則可能含有500千卡到600千卡的熱量。相比之下,紅薯的熱量要低得多,而且更有益於健康。

在選擇紅薯作為食物時,應注意適量食用,並與其他營養豐富的食物搭配,以確保獲得均衡的營養。同時,紅薯的烹飪方式也會影響其熱量,如油炸或加入大量糖分的烹飪方法會增加熱量的攝入。因此,建議采用烤、蒸或煮的方式來準備紅薯,以保持其低熱量的特性。

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