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麵熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

麵熱量相對較高。麵食通常由麵粉製成,麵粉富含碳水化合物,而碳水化合物在人體內轉化為能量時,會釋放較多的熱量。此外,麵食在烹飪過程中往往會加入油脂和各種調料,這些成分也會增加食物的熱量。

在日常生活中,常見的高熱量麵食包括意大利麵、炒麵和炸醬麵等。意大利麵通常含有較多的奶酪和肉類,這些食材的熱量都相對較高。炒麵在烹飪時會使用較多的油,而且經常加入肉類和蔬菜,使得整體熱量增加。炸醬麵則因為醬料中含有較多的油脂和糖分,熱量也相對較高。在享用這些美食時,應注意控製分量,並結合適量的蔬菜和蛋白質,以保證營養均衡。

為了健康飲食,建議選擇低熱量的麵食,如全麥麵條,並減少油脂和高熱量調料的使用。同時,適量增加運動量,幫助消耗多餘的熱量。

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