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意麵熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

意麵的熱量通常並不高,每100克煮熟的意麵大約含有150卡路裏的能量。這種熱量水平在主食中屬於中等,適合作為健康飲食的一部分。

意麵的熱量主要來源於其主要成分,小麥粉,以及在烹飪過程中可能添加的少量油脂。例如,全麥意麵、通心粉和蝴蝶麵都是常見的低熱量選擇,它們不僅提供了必要的碳水化合物,還富含纖維,有助於維持飽腹感。然而,如果在意麵中加入過多的奶酪、肉類或奶油醬料,熱量會顯著增加。因此,選擇低脂或無脂的醬料,如番茄醬或橄欖油,可以幫助控製整體熱量攝入。

為了保持健康的飲食平衡,建議在意麵餐中加入蔬菜和適量的蛋白質來源,如瘦肉或豆類,同時注意整體的飲食多樣性和適量。

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