蝦肉鮮美，營養豐富，是很多人喜愛的海鮮之一。然而，蝦在食用時也有一定的搭配禁忌。通常有幾種食物與蝦不宜同食，可能會影響健康或降低營養價值。具體如下：
1.富含維生素C的食物：蝦肉中含有一種名為五價砷的化合物，雖然含量很低，但與維生素C同時攝入時，可能會轉化為有毒的三價砷。因此，應避免與富含維生素C的食物如柑橘類水果、西紅柿等同食。
2.富含鞣酸的食物：鞣酸會影響蝦肉中蛋白質的吸收，減少其營養價值。常見的富含鞣酸的食物有柿子、茶葉等，這些食物與蝦同食可能會影響消化。
3.高鈣食物：蝦肉本身含有較高的鈣，如果再與高鈣食物如牛奶、奶酪等同食，可能會導致鈣攝入過量，對某些人群如腎結石患者不利。
在享受蝦肉的美味時，應注意食物搭配，避免上述不宜同食的食物。同時，如果對蝦肉有過敏反應，應避免食用。如出現不適症狀，應及時就醫，並谘詢專業醫生的意見。