肉類是蛋白質的重要來源，通常富含必需氨基酸，對人體健康至關重要。它們還包含維生素B群、鐵、鋅等微量元素，有助於維持正常的生理功能。
肉類的營養價值因種類和部位而異。常見的雞肉和豬肉含有較多的蛋白質和脂肪，而牛肉和羊肉則含有更多的鐵質和鋅。瘦肉部分通常脂肪含量較低，更適合需要控製脂肪攝入的人群。此外，深海魚類如三文魚和金槍魚富含Omega-3脂肪酸，對心髒健康特別有益。在選擇肉類時，應考慮個人的健康狀況和營養需求。
日常飲食中，建議均衡攝入各類肉類，以確保獲得全麵的營養。同時，應注意肉類的烹飪方式，避免過度加工和高溫烹飪，以免產生有害物質。在購買肉類時，選擇新鮮、來源可靠的產品，並在醫生指導下，根據個人健康狀況調整肉類攝入量。