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雞脯肉的營養價值是什麼

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

通常,雞脯肉是一種營養價值較高的肉類食品。它富含優質蛋白質,每100克雞脯肉大約含有23克蛋白質,同時脂肪含量相對較低,大約隻有1.2克,適合需要控製脂肪攝入的人群食用。

雞脯肉的營養價值主要體現在其蛋白質含量上,蛋白質是人體重要的營養素,對於肌肉的構建和修複、免疫係統的正常運作都至關重要。此外,雞脯肉還含有一定量的維生素和礦物質,如維生素B群、鐵、鋅等,這些營養素對於維持身體的正常生理功能也非常重要。然而,不同品種和飼養方式的雞,其營養成分可能會有所差異,因此在選擇時可以關注產品標簽上的營養信息。

在日常飲食中,建議適量食用雞脯肉,以保證蛋白質的攝入。如果存在特定的健康問題,如高血壓、高脂血症等,應在醫生指導下調整飲食結構。對於任何疾病,都應遵循醫生的建議,合理用藥,避免自行盲目用藥,以確保健康和安全。

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