活性炭一般對人體是無害的。它是一種廣泛使用的吸附劑，能夠吸附並去除水中的雜質、異味和某些化學物質。活性炭在醫療、水處理、空氣淨化等領域都有應用。
活性炭的吸附作用主要針對非極性分子，如有機汙染物和一些重金屬離子。在醫療領域，活性炭可用於解毒，例如在某些中毒情況下，活性炭可以吸附毒素，減少其在體內的吸收。然而，活性炭並非萬能，它對某些極性分子或離子的吸附能力較弱。此外，活性炭本身不具有毒性，但若其生產過程中混入了有害物質，如重金屬或有毒有機物，則可能對人體造成危害。因此，使用時應選擇質量可靠的產品，並在醫生指導下使用。
在使用活性炭時，應注意個人防護，避免吸入粉塵，尤其是粉末狀活性炭。對於特殊體質的人群，如孕婦、兒童或有呼吸道疾病的人，使用前應谘詢醫生意見。