孕婦應避免食用生芽類蔬菜、豆類蔬菜和高汞含量的蔬菜。
1.生芽類蔬菜：如豆芽、苜蓿芽等，可能含有沙門氏菌和其他有害細菌，未經充分烹飪可能對孕婦造成健康風險。
2.豆類蔬菜：如四季豆、扁豆等，如果沒有煮熟，可能含有植物凝集素，這種物質可能對孕婦和胎兒產生不良影響。
3.高汞含量的蔬菜：某些海產品和蔬菜，如某些海藻類，可能含有較高水平的汞，過量攝入可能對胎兒的神經係統發育造成損害。
孕婦在飲食上應選擇新鮮、幹淨、煮熟的蔬菜，避免食用可能含有有害細菌或毒素的蔬菜。同時，建議孕婦定期進行產檢，並在醫生的指導下調整飲食，確保母嬰健康。如有疑問或不適，應及時就醫谘詢。