芹菜汁作為一種常見的蔬菜汁飲品，具有利尿、降血壓、促進消化、增強免疫力和改善睡眠等功效和作用。
1.利尿作用：芹菜汁含有的鉀元素有助於調節體內水分平衡，促進尿液的排放，對於緩解水腫有一定的幫助。
2.降血壓效果：芹菜中的某些化合物能夠輔助降低血壓，對於高血壓患者來說，適量飲用芹菜汁可能有益。
3.促進消化：芹菜汁中的纖維素有助於腸道蠕動，促進食物的消化和吸收，對於改善便秘有積極作用。
4.增強免疫力：芹菜汁中的多種維生素和礦物質能夠增強機體的免疫功能，有助於提高抵抗力。
5.改善睡眠：芹菜汁中的某些成分可能有助於放鬆神經，對於緩解壓力和改善睡眠質量有一定的輔助作用。
芹菜汁是一種健康飲品，適合多種人群飲用。然而，對於特定健康狀況的人群，如腎髒疾病患者，建議在飲用前谘詢醫生的意見，以確保安全和適宜。